设施Halal标准清洁方法

一般要求（General requirements）不洁物（najs）无论是可见的（'ainiah）还是不可见的（例如已消失、干涸等），不可见者称为 hukmiah。清除不洁物时，应...

识别与可追溯性（IDENTIFICATION AND TRACEABILITY）

a) 在适用情况下，应在整个生产过程中采用适当方式对Halal食品进行识别；并应结合监视与测量的要求，对食品的Halal状态进行标识。 b) 当法规或体系要求具备可追溯性时，应对产品实施控制，并...

Halal认证包装和标识要求

除 ISO 22000 或《食品卫生通则》Codex CAC/RCP 1 以及 CODEX STAN 1（食品标签标准）中规定的要求外，每个包装应以清晰可辨、不可擦除的方式进行标识，或在包装上牢固粘贴...

Halal与非Halal来源的动物

Halal动物下列被视为Halal动物：a) 家养动物，如牛、牦牛、绵羊、山羊、骆驼、鸡、鹅、鸭和火鸡。b) 非食肉性的野生动物，如鹿、羚羊、岩羚、野牛。c) 非食肉性的鸟类，如鸽子、麻雀、鹌鹑、椋鸟...

印度尼西亚Halal认证指南

一、概述印度尼西亚是全球最大的穆斯林人口国家，截至 2025年，印尼约占全球穆斯林总数的 12–13%（数据来源World Population Review)依据《2014年第33号 Halal 产...

Halal标准设备清洁指南

Halal标准设备清洁指南一、目的确保工厂内所有食品接触设备及相关设施的清洁、消毒及净化过程符合 国际Halal（清真）标准，防止Halal与非Halal物质的交叉污染，保障产品持续符合Halal标准...