识别与可追溯性（IDENTIFICATION AND TRACEABILITY）
发布时间：2026-03-02
a) 在适用情况下，应在整个生产过程中采用适当方式对Halal食品进行识别；并应结合监视与测量的要求，对食品的Halal状态进行标识。
b) 当法规或体系要求具备可追溯性时，应对产品实施控制，并记录产品的唯一识别信息（Unique Identification）。
c) ISO 22000、ISO 22005 或 Codex CAC/RCP 1 提供了食品可追溯体系的原则，并规定了为Halal食品设计与实施追溯系统的基本要求。该体系适用于食品链任一环节的组织。