标准法规
清真认证标准与合规指南
清真(Halal)认证涉及设施清洁、原料可追溯、包装标识等多项标准要求。以下指南帮助企业理解合规要点、提高认证通过率。
- 设施Halal标准清洁方法按清真标准清除不洁物(najs)的方法:需清洗 7 次,其中 1 次用与土混合的水;第一次清洗以去除不洁物为目的,多次冲洗计为一次;土须不含不洁物且不是用于干式净礼的土;水须为天然…
- 识别与可追溯性(IDENTIFICATION AND TRACEABILITY)a) 在适用情况下,应在整个生产过程中采用适当方式对Halal食品进行识别;并应结合监视与测量的要求,对食品的Halal状态进行标识。 b) 当法规或体系要求具备可追溯性时,…
- Halal认证包装和标识要求清真食品的包装与标识要求:包装材料与环境须合规、胴体用清洁全新包装;标签除通用食品标签要求外须含产品名、配料、保质期、净含量、制造商、追溯代码、原产国、动物来源成分声明、转基因标示…
- Halal与非Halal来源的动物Halal动物下列被视为Halal动物:a) 家养动物,如牛、牦牛、绵羊、山羊、骆驼、鸡、鹅、鸭和火鸡。b) 非食肉性的野生动物,如鹿、羚羊、岩羚、野牛。c) 非食肉性的鸟类,如鸽…
- 印度尼西亚Halal认证指南一、概述印度尼西亚是全球最大的清真消费人群国家,截至 2025年,印尼约占全球清真消费群体总数的 12–13%(数据来源World Population Review)依据《201…
- Halal标准设备清洁指南Halal标准设备清洁指南一、目的确保工厂内所有食品接触设备及相关设施的清洁、消毒及净化过程符合 国际Halal(清真)标准,防止Halal与非Halal物质的交叉污染,保障产品持…